Нежные воздушные сырники из McDonald's можно легко приготовить дома. Этот рецепт раскрывает секреты приготовления популярного завтрака из меню ресторана.
Содержание
Ингредиенты
- 500 г творога (9% жирности)
- 2 яйца
- 4 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 50 г изюма (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Сметана или джем для подачи
Пошаговый рецепт
Подготовка творожной массы
- Творог протрите через сино или измельчите блендером
- Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль
- Тщательно перемешайте до однородной консистенции
- Постепенно введите муку, продолжая перемешивать
- Добавьте промытый изюм (по желанию)
Формирование сырников
| Размер | Диаметр 6-7 см, толщина 1,5 см |
| Количество | 8-10 штук из указанного количества ингредиентов |
- Разделите массу на равные части
- Сформируйте круглые лепешки
- Обваляйте каждую в небольшом количестве муки
Приготовление
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла
- Выкладывайте сырники на средний огонь
- Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
- Уменьшите огонь и доведите до готовности под крышкой 2-3 минуты
Секреты приготовления
- Используйте свежий сухой творог
- Не добавляйте слишком много муки - сырники должны оставаться нежными
- Для пышности можно добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Перед жаркой дайте тесту постоять 15 минут в холодильнике
Подача
| Классическая | Со сметаной и сахарной пудрой |
| Как в McDonald's | С клубничным или черничным джемом |
| Дополнительно | Свежие ягоды или фрукты |
Эти сырники получаются такими же воздушными и нежными, как в McDonald's. Они идеально подходят для завтрака или перекуса в любое время дня.
