Рецепт сырников как в McDonald's

Нежные воздушные сырники из McDonald's можно легко приготовить дома. Этот рецепт раскрывает секреты приготовления популярного завтрака из меню ресторана.

Ингредиенты

• 500 г творога (9% жирности)
• 2 яйца
• 4 ст.л. муки
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 50 г изюма (по желанию)
• Растительное масло для жарки
• Сметана или джем для подачи

Пошаговый рецепт

1. Подготовка творожной массы

1. Творог протрите через сино или измельчите блендером
2. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль
3. Тщательно перемешайте до однородной консистенции
4. Постепенно введите муку, продолжая перемешивать
5. Добавьте промытый изюм (по желанию)

2. Формирование сырников

• Разделите массу на равные части
• Сформируйте круглые лепешки
• Обваляйте каждую в небольшом количестве муки

3. Приготовление

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла
2. Выкладывайте сырники на средний огонь
3. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
4. Уменьшите огонь и доведите до готовности под крышкой 2-3 минуты

Секреты приготовления

• Используйте свежий сухой творог
• Не добавляйте слишком много муки - сырники должны оставаться нежными
• Для пышности можно добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя
• Перед жаркой дайте тесту постоять 15 минут в холодильнике

Подача

Эти сырники получаются такими же воздушными и нежными, как в McDonald's. Они идеально подходят для завтрака или перекуса в любое время дня.